105 gr ekmek kırıntısı
50 gr tereyağ, erimiş
½ çay kaşığı kırmızı çili biber
1 çay kaşığı limon kabuğu
2 diş ezilmiş sarımsak
Tuz ve karabiber
3 demet kuşkonmaz
Eksta saf zeytin yağ ve limon dilimleri, servis için

1) Ekmek kırıntılarını, tereyağını, biberini, limon, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kaseye yerleştirin ve karıştırın.

2) Kuşkonmazı bir fırın tepsisine yerleştirin ve kırıntı karışımı ile serpin. Önceden ısıtılmış sıcak ızgara altında 3-4 dakika veya ekmek kırıntıları altın olana kadar ızgara yapın.

3) Zeytinyağını gezdirin ve limon dilimleriyle servis edin.

Kaynak Donna Hay