Görüntüsü ve tadıyla bulutların üzerine çıkmaya hazır mısınız?

8 yumurta
1 çay bardağı freshly grated Parmesan
1/2 bardak füme et, şeritler halinde dilimlenmiş
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Taze soğan, kıyılmış

1) Fırını 200 dereceye önceden ayarlayın.

2) Yumurt sarılarını patlatmadan beyazından ayrın. Yumurta beyazlarını çok az tuz ile kabarana kadar çırpın. Tuz, öğütülmüş karabiber, rende parmesan ve ince şerit füme eti yumurta beyazına ekleyip katlayarak karıştırın.

3) Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ymurta sayısı miktarınca bölüştürün ve tam ortalarını kaşık yardımı ile hafif çukurlaştırın. Yaklaşık 5 dakika yumurta aklarının üzeri hafif altın olana kadar pişirin.

4) Fırından çıkardığınız yumurtaların ortalarına yumurta sarısını kaşık ile yerleştirin. Yaklaşık 3 dakika daha fırında tutun.
Fırından çıkarıp üzerine kıyılmış yeşil soğan serperek servis yapın.

Kaynak Delish