Bira ve patates sanırım herkesin ya maç izlerken, ya konsol oyunu oynerken, ya da keyif amacıyla arkadaşlarıyla bir araya geldiğinde ortama damgasını vuran ikilidir. İşte size bu ikilinin yıllardır süregelen kusursuz ilişkisine nispet yaparcasına mükemmel bir uyumla çat kapı çıka gelen yeni kankaları ” Çıtır Mozzarella Çubukları “nın tarifini veriyoruz.

Mozzarella çubukları, uzun parçalar halinde dövülmüş veya ekmekli mozzarella peyniridir. Mozzarella çubukları, domates, ketçap veya marinara sosunun yanı sıra erik sos, jalapeño jöle, barbekü sosu, ballı hardal sosu ve sarımsaklı mayonez sosuyla servis edilebilir. Her öğünde ve her yemeğin yanında yenilebilecek peynir severlerin ise liste başında yerini alacak bir tat.

Yapımı oldukça kolay, yemesi oldukça eğlenceli olan bu benzersiz lezzetli atıştırmalık ile hem karnınız doyacak hem de yerken gerçekten keyifli vakit geçirmiş olacaksınız.

Şimdiden sizlere iyi eğlenceler dileriz.

200 gr mozzarella peyniri, kuru
1/2 su bardağı un
Tuzu ve taze çekilmiş biber
3 büyük yumurta

1 su bardağı kurutulmuş ekmek kırıntısı
2 çay kaşığı kekik, fesleğen, maydanoz ve kekik gibi kurutulmuş kuru otlar
Kızartma için sıvı yağı

1) Mozzarella'yı çubuklar halinde kesin. Unu sığ bir kaba koyun; tuz ve karabiber serpin. Ayrı bir tabakta yumurtaları 1 çorba kaşığı suyla çırpın; tuz ve karabiber serpin. Üçüncü bir sığ tabakta ekmek kırıntılarını, ve dilediğiniz kuru baharatları karıştırın; tuz ve karabiber serpin.

2) Mozzarella peyniri önce una bulayın ve fazla miktarı çırpın. Yumurtalı karışıma daldırın, fazla yumurtayı alın ve yapışması için ekmek kırıntılarıyla kaplayın. Mozzarella çubuklarını parşömen kaplı bir fırın tepsisine aktarın. En az 1 saat kadar dondurun. (Mozzarella çubukları dondurak 2 aya kadar saklayabilirsiniz.)

3) Kızartma termometresi 350 dereceye ulaşana kadar orta-yüksek sıcaklıkta yağı ısıtın. Mozzarella çubukları kızgın yağa atın ara sıra çevirip altın ve gevrek oluncaya kadar 2-3 dakika kızartın fazla yağı almak için kağıt peçete veya ızgara tel üzerine alın.

Afiyet olsun. Daha fazla eğlenceli atıştırmalık tarifi için atıştırmalıklar sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.