Ananas Salsa Verde ile bu 30 Dakikada hazırlanan Tavuk Fajitas sağlıklı ve lezzetli bir menü oluşturuyor. Baharatlı, dumanlı, Meksika usulü baharatlı tavuk, biber ve soğan ile kavrulur ve  ananas salsa ile fajita tarzında servis edilir. En güzel her şey sadece bir tepsisinde yaklaşık 30 dakikada kavrulması ve bir araya gelmesi. Renkli, sağlıklı ve güzelliği mükemmel bir akşam yemeği. Bu tarifi haftalık akşam yemeği listenize ekleyin ve koca bir bardak mangolu margarita ile akşam yemeğinizin tadını çıkarın.

Ve evet, her şey tek tepside pişiyor… Terbiyeli tavuk, biber ve salsa, hepsi aynı anda, aynı tabak tepside kavrulur. Yani, Ananaslı Salsa Verde ve Tavuk Fajita tarifi için sadece bir tabak ve bir blender bulaştıracaksınız.

Tavuk için, Meksika baharatlarından en sevdiğim kombinasyonum – kırmızı toz biber, kırmızı biber, kekik ve sarımsak tozu. Bu combo tavuğun tek düzeliğini çok iyi örtüyor.

İlk adımda tavuk, biber ve soğan tepsiye düzenleyin. Bunu tepsinin bir tarafına doğru yapın, böylece salsa malzemelerine de yer bırakabilirsiniz. Salsa için taze biberler ve yeşil soğanlar toplayacaksınız.
Bunların pişmesi sadece 20 dakika sürecek.

6 küçük tomatillosu veya yeşil domatesi 4 adet taze soğan ve 1 adet jalepeno biberi tavuk fajitalarla birlikte 30 dakika fırında pişirin. Fırınlanmış malzemeleri (tomatillo, 1 jalapeño veya acı biber, 4 yeşil soğan) 1 limonunun suyu ve 1/4 su bardağı kişnişi (kabaca doğranmış) blenderdan geçirin. Pürüzsüz olunca 1 adet küp küp doğranmış ananası ve bir tutam tuzu ekleyin, bir kaşıkla kabaca karıştırın.

600 g kemiksiz derisiz tavuk göğsü, şeritler halinde kesilmiş
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
Tuz ve karabiber
2 adet biber, dilimlenmiş
1 beyaz soğan, ince dilimlenmiş
6-8 küçük tortilla ekmeği, ısıtılmış
Rendelenmiş çedar peyniri, servis için
Avokado püresi ve limon, servis için

1. Fırını önceden 220 dereceye ısıtın
2. Bir kapta tavuk, zeytinyağı, kırmızı biber tozu, tütsülenmiş kırmızı biber, kekik, sarımsak tozu , tuzu ve biberi bir araya getirin. Tepside tek bir katman olacak ve olabildiğince birbirine değmeyecek şekilde düzenleyin.
3. Fırın tepsisinin ortasında biberleri, soğanı, 1 çorba kaşığı zeytinyağını ve bir tutam tuz ve karabiberi ovalayarak yerleştirin.
4. Tavanın kalan 1 / 3'üne tomatillos, jalapeño ve yeşil soğan ekleyin. Fırına koyun ve 20-25 dakika ya da tavuk pişene kadar kızartın.
5.  Tavuğu, biberi ve soğanı bir kenara koyun.
6. Yeşil domates, taze soğan ve jalepeno biberi salsa için kullanacaksınız.
7. Tavuğu, biberleri ve soğanları ısıtılmış ekmeğe doldurun ve üstüne salsa sos, avokado ve çedar peynir ekleyin.