Kıtır bir hamur ve üzerinde bademli ballı bir katman düşünün. Adının ne olması gerektiğine tam karar veremediğim ama keskin bir bıçakla verilen şekline güvendiğim “Bademli Kare Dilimler” tazeliğini koruyarak bir hafta boyunca buzdolabında saklanabiliyor. Tabi ki o kadar dayanabilirseniz…

Bademi sizde çok seviyorsanız aşağıdaki tariflere göz atabilirisniz.

Bal Bademli Kek

Limon Kekikli ve Bademli Kek

Hamur için;
100 g tereyağı soğuk ve doğranmış
150 g un
50 g pudra şekeri
1 tutam tuz
1 paket vanilya şekeri
1 yumurta sarısı

Kaplama için;
40 g krema
50 g bal
50 g tereyağı
170 g şeker
1 paket vanilya şekeri
150 g file badem

Hamuru için;

• Un, pudra şekeri, vanilya şekeri ve tuzu karıştırın.
• Tereyağı ekleyin ve parmaklarınızla biraraya getirerek kumlu bir yapı haline getirin.
• Yumurta sarısı ekleyin ve hamuru toparlayın.
• Yaklaşık  iki unlu fırın kağıdı arasında hamuru 20*20 cm büyüklüğünde açın ve 30 dakika boyunca buzdolabında bekletin.
• Fırını önceden 180 derece ısıtın

Üzeri için;

• Bir tencereye krema, bal, tereyağı, vanilya ve şekeri koyup kaynatın.
• Bademleri ekleyin ve tekrar ısıtın.
• Üst kısımdaki pişirme kağıdını hamurdan çıkarın ve hamuru  bir pişirme kabına yerleştirin.
• Hamur tabanını bir çatalla birkaç kez delin ve sıcak bademli karışımı üzerine sürün ve bastırın.
• Kızarana kadar 20 dakika pişirin, çıkarın, 10 dakika bekletin.
• Küçük parçalara bölün ve tamamen soğumaya bırakın.