Yıllarca İtalya’nın o şehri senin bu şehri benim diyerek, Roma‘dan Sicilya‘ya, Floransa’dan Napoli’ye çok farklı pizza hamuru bazlı tarifler denesekte en iyi tarifin bu olduğuna kesinlikle karar verdik. Bu tarifle ince hamurlu iki büyük pizza yapabilirsiniz.

Diğer pizza ve ekmek tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.

1 çay kaşığı kuru maya
¼ çay kaşığı şeker
185 ml ılık su
225 gr un
½ çay kaşığı tuz

1) Maya, şeker ve ılık suyu bir kapta karıştırın, yaklaşık 10 dakika kabarmasını bekleyin.

2) Un ve tuzu karıştırın ve ortasında bir havuz oluşturun. Kabarmış mayayı ekleyerek yavaşça karıştırın. Sıcak bir yerde üzeri örtülü olarak 20-30 dakika iki katına çıkana kadar mayalandırın.

* Hamur için uygun oda sıcaklığı 27 derecedir.