Cevizli Kurabiye Ceviz sevenleri için cevizli paralin tarifini denediyseniz ve çok sevdiyseniz eminim bu tarifte çok hoşunuza gidecektir. Üç basit malzeme ile lezzetli ve havalı bir kurabiye tarifi sadece ceviz, şeker ve yumurta akı... Malzemeler 350 g ceviz içi 2 yumurta akı [...]
Karamel Çikolatalı Kek Eğer fazla, hatta biraz daha fazla çikolataya ihtiyaç duyarsınız ve tam da o anlara özel mükemmel bir tarifim var: Sadece çikolatalı değil, aynı zamanda lezzetli karamel ile birlikte gelen hızlı bir çikolatalı kek. Yani canınız çikolata isteğinizi tatmin edecek tatlı bir şeyler çekiyorsa doğru yere geldiniz. [...]
Renklerin Dansı: Pancarlı Kuskus Salatası İtiraf etmeliyim ki, her zamanlarda sadece damak zevkine hitap eden tarifler değil, göze de hitap eden tarifleri hep sevmişimdir. Doğadan gelen muhteşem renklerden pancarın verdiği tatlı pembeliği verebilen bir malzemeye rastlamak oldukça zor. Kuskusu bile canlılığa kavuşturan renklerini kontrast renkteki yeşil nane yaprakları ile [...]
Havuçlu ve Cevizli Kek Havuç ve cevizden bir birine aşık olmalı... Bu lezzetli ikiliden oluşan mükemmel bir kek tarifi arıyorsanız, Mispasta'daki bu terifi denemelisiniz. Cevizli ve havuçlu kek, lezzetli bir şekilde nemli, zengin bir tada sahip ve yapımı oldukça kolay. Eğer çok tatlı seviyorsanız genellikle biraz pudra şekeriyle tüketebilirsiniz. [...]
Pancarlı Dolgulu Yumurta Sofranızda görebileceğiniz en güzel renkli yumurtalar... Herkes yumurta boyamayı bilir! Ama hiç kabuksuz yumurta boyadınız mı? Harika bir yöntem ve sadece sansasyonel görünmekle kalmıyor, tadı da damağınıza hizmet ediyor. Yapay renklendirmeye başvurmanıza gerek kalmadan yumurtaların renklendirilebilmesi ise cabası. Baharatlı Yumurtalarımı renklendirmek için pancar kullanabilirsiniz ve sonuç bu [...]
Klemantin Mandalinalı Puding Klemantin Mandalina diğer mandalinalardan biraz daha yoğun tada sahip bir mandalina çeşididir. Parlak kabuğu hafif koyu renk almıştır ve mis gibi kokusuna ulaşmak için kabuğunu biraz kaldırmanız yeterlidir. Klemantin Mandalinalı Puding tarifinde standart mandalinaları da kullanabilirsiniz fakat yoğun tada ulaşmak için Klemantin Mandalinalara özel meyve sebze [...]
Bal Kabaklı ve Kayısılı Fırında Tavuk Bal kabağını hep tatlı olarak düşünüyorsanız bu tarife de göz atın derim. Tatlı hali her ne kadar güzelse, zıt tatlarla buluşması da damağınıza şahane bir deneyim yaşatacak. Bal kabağı ve kayısı gibi şekerli tatları et yemekleri ile buluşturmak Osmanlı Sarayının da başlkıca bir [...]
Kahve ve Çikolata Soslu Churro Aşk harika bir şey, değil mi? Sadece iki sevgili arasındaki aşkı değil, aynı zamanda arkadaşlar arasındaki aşkı da kastediyorum. Güzel bir sevgililer günü hediyesi bulanmıyorsanız, kahve ile yoğunlaştırılmış çikolatalı Churrosları hediye edebilirsiniz. Churros bir tür kızarmış hamur tatlısı. İspanya, Portekiz, Fransa, Filipinler, İbero-Amerika ve [...]
Sütsüz Peynirli Avakado Salatası Sütsüz Peynirli Avakado Salatası standartlardan sıkılanlar için gelsin mi? İçi sulu dışı gevrek lahanaları elde etmek için fırında kızartmadan önce mutlaka dökme demir tavada kızartmalısınız. Servis için, ekşi tatlı bir öğe için kuru vişneleri, zengin bir tat için sütsüz macadamia fındıklı peynirimizi ve hepsini bir [...]
Tapyoka İncili Ve Köpük Kahveli Puf Tapyoka İncili Ve Köpük Kahveli Puf tarifi değişik lezzet arayanlar için. Daha önce paylaştığım Bubble Tea tarifi de oldukça beğenilmişti. Hem hazır hali hemde pişirilmemiş halini bulabileceğiniz tapyoka incilerine Bobajoy sayfasından edinebilirsiniz. Birbirinden güzel aromalarla gelen Bobajoylar! Eminim sürpriz sevenler için ideal. Tarifimize [...]
Zencefilli Kurabiye Adam Zencefilli Kurabiye Adam pekmez, zencefil ve tarçınla baharatlandırılır ve esmer şekerle tatlandırılır. Görüntüsü ile yılbaşına yakışır Zencefilli kurabiye adam minik paketlere veya şık kurabiye kutunuza koyarak yılbaşı hediyesine dönüştürebilirsiniz. Bu ev yapımı yılbaşı hediyesini önceden yapıp buzlukta 3 ay boyunca tazeliğini koruyarak saklayabilirisiniz. Pişirmeden bir saat [...]
Yılbaşı Ağacı Tarifi Noel ağacı şeklindeki mezeler ve tatlılarla bu yılki yılbaşı partisinizi bir adım öteye taşıyın! Yılbaşı için tarif ararken ; tereyağlı sosla kaplanmış peynirli hamur toplarından daha iyi tarif olamaz. Malzemeler 1 ölçü dinlenmiş pizza hamuru1 yumurta7 mozzarella çubuğu60 g eritilmiş tereyağı25 [...]
Karamalize Soğan Çorbası Karmalize soğan çorbasını yapmak biraz süre ister fakat iş tadına ve besleyiciliğine gelince kolay kolay kimse onu geçemez. Dilimlediğiniz soğanlar fırında yumuşar iken siz de karamalize soğanlarınızı hazırlayarak çorbanıza ayırdığınız zamanı kısaltabilirsiniz. Karamelize soğanı yapmak için, 2 kaşık tereyağını büyük bir kapta orta ateşte eritin. Dilediğiniz [...]
Narenciyeli Kırmızı Lahana Salatası Narenciyeli Lahana Salatası; çıtır çıtır, taze ve hafiftir, 15 dakikada bir araya gelir. Sandviçimize, tacolara ve ana yemekleriniz yanına korkmadan koyun! Lahananızı ortadan ikiye keserek düz yüzeyini kesme tahtasına gelecek şekilde yerleştirin veya bir rende yardımı ile ince dilimler haline getirebilirsiniz. Tüm malzemelerin uyumlu olması [...]
Çilekli Karpuz Sorbe Buzdolabında öylece bekleyen tatlı meyveleri bir araya getirmenin en eğlenceli yollarından birisi bu tarif. Doku kremsi, hafif buzlu ve ferahlatıcı ve tadı? Bir şekilde pamuk şekeri andırıyor. Nasıl yapıldığını ve yöntemlerini aşağıda okuyabilirsiniz. Hem yüksek hızlı blenderda hemde mutfak robotunuzla yapabileceğiniz bir sorbe tarifi. Üstelik fazla [...]
Kabarık Kurabiyeler "Kabarık Kurabiyeler" tarfi aquafba kullanarak ve vegan yağlar kullanarak da hazırlayabileceğiniz vegan bir tarif. Her kesin malzemeleri kolaylıkla bulabilmesi için standart malzemeleri aşağıdaki tarifte görebilirsiniz. Eğer aquafaba yapacak vaktiniz yok ise 1 küçük yumurta ile de tarifinize devam edebilirsiniz. Yine badem unu yerine aynı miktarda un kullanabilirsiniz, [...]
Aquafaba nedir? "Aquafaba" nın ne olduğunu merak ettiyseniz aslında çok öncelerde kullanılan günümüze kullanımı azalarak devam eden ve son dönemde vejetaryenler tarafından tekrar popüler hale gelmeye balayan yumurta akı yerine kullanabileceğiniz bir tarif... Kelime kökeni baklagilin suyu anlamına geliyor. Nohut veya fasulye gibi bakliyatların haşlanmış suyu çırpılarak kabartılıyor ve [...]
Sarımsaklı Düğüm Poğaça "Sarımsaklı Düğüm Poğaça" süper yumuşak, kabarık ve tereyağlı sarımsak ile aroma doludur. Her zaman çorbaların yanında veya akşam yemeklerinde kullnabileceğiniz gibi çay saati tariflerine de ekleyebilirsiniz. Sarımsaklı Düğüm Poğaça hamuru iki kere kabartılıdığı için biraz önceden tarife başlamak önemli. Pişmiş hallerini buzlukta saklayabilir ve servis etmeden 10 [...]
Hindistan Cevizli ve Mangolu Tapyoka "Hindistan Cevizli ve Mangolu Tapyoka" tarifi inci çayı yapılan hafif bir tatlı... İstediğiniz bubble tea (inci çayı) kullanabilir, üzerine de tadının eşleşmesinden hoşlandığınız taze meyveleri ekleyebilirsiniz. Tarifimizde mangolu babajoy ve hindistancevizi sütü kullandık. Tarifinizi yaptıktan sonra üzerini streç film ile kaplayarak üç gün boyunca [...]
Kajulu Latte "Kajulu Latte" zinde bir gün içini uyandığınızda size eşlik edecek en iyi seçeneklerden. İçersindeki kaju ile kremsi ve tatlı bir kahveye ulaşıyorsunuz. "Kajulu Latte" isterseniz sıcak, isterseniz soğuk olarak tüketebilirsiniz. Fakat yaparken mutlaka sıcak kahve kullanın, diğer türlü kajular tam olarak ezilmeyecektir. Bir gece öncesinden hazırlayıp ağzı [...]
Panallet “Panellet”, Azizler günü için hazırlanan ve İspanyol şarabı ile servis edilen Katalonya'dan gelen geleneksel bir tatlıdır. Orijinal tarifinde "Panallet" sadece badem, şeker, yumurta ve çam fıstığı ile hazırlanır. Fakat daha sonra malzemelerin içerisine patates eklenmiştir. Patates tarifin daha nemli ve yumuşak olmasını sağlıyor aslında. Değişik versiyonları olsa da [...]
Fırında Kremalı Patates "Fırında Kremalı Patates" tarifindeki spiral dizimi ile modern bir hava yakalayıp farkınızı hissettirebilirsiniz. Bu dizimde daha önce elmalı gül tart ve sebzeli spiral kiş tarifi vermiştik. Istagramda en çok beğeni alan tarifler arasında olması cesaretlendirip daha sık yapılan fırında kremalı patates tarifini vermeme cesaret verdi. Hem [...]
Zencefilli ve Narlı Kokteyl "Zencefilli ve Narlı Gazoz" aslıda tam bir yılbaşı içeceği... Nar suyu bazını oluşturuyor. Zencefille hazıranmış yoğun şurup biraz viski ve biraz da Zecefilli gazoz... Daha önce Gagoz'un zencefilli gazozunu denemediyseniz mutlaka deneyin derim. Gagoz'un oldukça eğlenceli bir dili var. Tarife geçmeden kendileri hakında ne düşündüğünü birebir [...]
Çikolatalı Merengli Tart "Çikolatalı Merengli Tart" sizi bulutların üzerinde hissettirecek bir tat. Tereyağlı ve büskivili tabanın üzerine harika bir çikolatalı sos hazırlıyorsunuz. En son sertliğini krem tartardan alan merengini hafifçe kızartarak finalize ediyorsunuz. Kızartmak için mutfak pürmüzü kullanmanızı tavsiye ederiz fakat pürmüzünüz yok ise fırının en üst rafına koyarak [...]
Peynirli Puf Omlet "Peynirli Puf Omlet" en çok çocukların seveceği bir tarif. Yerken ağzınızda dağılması ve çeşit çeşit peynirlerin tadını size cömertçe sunması iyi bir pazar kahvaltısı haline getiriyor. Omletin pufidik yapısı beyazların çırpılmasından geliyor tabiki. Tek tarafını pişireceğiniz için ağzı kapaklı bir tava kullanmakta fayda var. İçerisinde kullanlan [...]
Çikolatalı Çatlak Kurabiye "Çikolatalı çatlak kurabiyeleri" izlemesi bile tam bir keyif. Dışının pişmesine rağmen içi halen yumuşacık ve çikolatamsı... Daha önce verilen çikolatalı tariflere bir yenisi daha ekleniyor böylece... Hamuru için şöyle bir tariflemede bulunabilirim; katı bir kek hamuru veya cıvık bir kurabiye hamuru. Kıvamını merak [...]
En İyi Kırmızı Kadife Kek ve Krem Peynir Frosting En İyi Kırmızı Kadife Kek ve Krem Peynir Frosting tarifine hoşgeldiniz... Bu tarifi çok fazla yerde bulduğunuza eminim Mispasta tarifinde bir kaç püf noktası vermek istiyoruz: Herşey oda sıcaklığında olmalı, bu kekinizi ve frostinginizin malzemelerinin birbirine daha iyi karışmasını sağlar. Kek [...]
Yulaflı Enerji Topları "Yulaflı Enerji Topları" her zaman "Evet!" demeniz için yaratılmış türden.... Mutfak robotunda hızlıca yapılan ve dayanılabilinirse 5 gün tazece dolapta saklanabilen pişmeyen kurabiyer... Hamilelikte tatlı krizini bu toplarla birlikte kolayca aşabilirsiniz. Melissa Coleman'ın "Minimalist Kitchen" kitabı ile hayatımıza giren bu tarifi verilen malzemelerle yapmanız önemli. Hurma [...]
Zeytinli Kurutulmuş Domates "Zeytinli Kurutulmuş Domates" tarifini kahvaltılarda sıcak fransız ekmeğinizin üzerine sürebilirsiniz. Yada fırında kuruttuğunuz yuvarlak yufkaların üzerine humus yayar üzerinede nefiz zeytinli kurutulmuş dometenizi sürebilirsiniz. Malzemeler 350 g çekirdeksiz zeytin (Yeşil zeytin kullanmanızı tavsiye ederiz) 2 diş sarımsak 20 g güneşte [...]
Bademli Kare Dilimler Kıtır bir hamur ve üzerinde bademli ballı bir katman düşünün. Adının ne olması gerektiğine tam karar veremediğim ama keskin bir bıçakla verilen şekline güvendiğim "Bademli Kare Dilimler" tazeliğini koruyarak bir hafta boyunca buzdolabında saklanabiliyor. Tabi ki o kadar dayanabilirseniz... Bademi sizde çok seviyorsanız aşağıdaki tariflere göz atabilirisniz. [...]
Vegan Yoğurt "Vegan Yoğurt" 3 basit malzeme ile 5 dakikada hazır. Malzeme listesine hızlıca göz atmak gerkir ise; Tofu, dondurulmuş şeftali ve kaju fıstığı. İstenirse üzerine biraz bal ekleyebilirsiniz. Vegan Tofu nedir? Vegan ya da vejetaryen bir beslenme düzenine sahip olup hayvansal içerikli gıda tüketmeyenler için [...]
Muzlu Kurabiye Muzlu Kurabiye tarifleri arasında belki de en kolay olanı... Muz ve badem ununu karıştırın, akçaağaç şurubu ve tarçınla tatlandırın. Kahverengi şeker ve tarçın karışımına batırdıktan sonra tepsiye dizin. Hepsi bu kadar. Hangi ölçülerde yapacağınızı merak ediyorsanız detaylı tarif aşağıda... Malzemeler 260 [...]
Salamura Kırmızı Soğan "Salamura Kırmızı Soğan" salatalardan çorbalara, burgerlerden pizzalara, et yemeklerinden özellikle balık yemeklerinin yanına hızlıca servis edebileceğiniz basit bir turşu aslında. Kısa bir emekten sonra iki hafta boyunca tazece dolabınızda saklayabilirsiniz. Salamura Kırmızı soğanı değişik içeriklerle de yapabilirsiniz, işte bir kaç ipucu: Acı salamura soğan için: Dilimlenmiş [...]
Kremsi Ispanak "Kremsi Ispanak" tarifini yapıp sofranın tam ortasına yerleştirin. Sofradaki kaşıkların sürekli ziyaretçisi olduğunu farkedeceksiniz. Ispanak tarifleri içerisinde belki de en hafif olanı diyebilirim. Sizlere her damak tadına uyacak sade bir tarif sunuyoruz. Tabiki damak zevkinize göre tarifi geliştirebilirsiniz. Örneğin ıspanak eklemeden önce ince doğranmış soğan ve sarımsak [...]
Peynirli Elma Dilimleri Peynirli Elma Dilimleri, süper basit, kolay ve hızlı bir meze tarifi. “Hızlı” derken, demek istiyorum ki, bu peynirli elma dilimlerini bir araya getirmek tam anlamıyla 5 dakika sürüyor. Tüm yemek pişirme ve hazırlamanın ortasında, bir kadeh şampanya eşliğinde ailenize ve arkadaşlarınıza sunacağınız daha basit bir iştah [...]
Mükemmel Çikolatalı Kek Mükemmel bir çikolatalı kek tarifi için arıyorsanız, onu buldunuz! Bu tarife Mükemmel Çikolatalı Kek adını veriyorum çünkü gerçekten yapması kolay ve inanılmaz derecede nemli yumuşak ve çok çikolatalı... Süslemek için, keki çikolatalı sos ile kapladıktan sonra kızılcık ve antep fıstığı ile süsledim. Alternatif olarak, taze meyveler, [...]
Tahinli Karnabahar Kızartma "Tahinli Karnabahar Kızartması" karnabaharın en enfes hallerinden birisi. Klasik türk mutfağıda çırpılmış yumurta ile birlikte kızartılır fakat tahinli halini de mutlaka denemelisiniz. Yanındaki mayonezli sos ile lezzetine lezzet katacaksınız. Tarifteki baharatları isteğinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Biz tarifimizde teml baharatlardan tuz, karabiber ve pul biber kullandık. Üzerine veya [...]
Sıcak Şarap "Sıcak Şarapla" ilgili bir çok tarife rastlayabilirsiniz. Fakat en basit ve en baharatlı hali için Merry Berry'nin tarifini denemelisiniz... Mis gibi kokusu ile akşam gelen misafirlerinze hoş bir peynir tabağı ile sunabileceğiniz sıcacık içecek... Daha önceden hazırlayıp servis anında ısıtabilirsiniz fakat tabiki ilk tercihiniz taze tüketmek olmalı. Misafirleriniz [...]
Pırasalı Tavuk Pay "Pırasalı Tavuk Pay" ın içerisinde bulunan her malzemenin birbiri ile uyumuna bayılacaksınız. Krema görüntüsü, hafif mi hafif krem peynir ile veriliyor. Üzerindeki pay hamurunu yapmak oldukça basit. Buzlukta altı ay kadar taze saklayabilirsiniz. Gerekli olduğu zaman 2 saat öncesinden çıkarmanız yeterli olacaktır. Tereyağı ve undan oluşan [...]
Limon Kekikli ve Bademli Kek "Bademli ve Limonlu Kek" en çok aranan tariflerimden biri. Önceden hazırlanırsa 10 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Daha önce de "Bal Bademli Kek" tarifi vermiştik. Bu tarif başlığı aynı olsa da içerik ve yapılışı ile oldukça farklı. Bu tarifte en sevdiğim şey [...]
Brokoli ve Çedarlı Lokmalar "Brokoli ve Çedarlı Lokmalar" brokolinin en güzel halinden bir tanesi, özellikle sebze sevmeyen çocuklarınız varsa brokoli yedirmenin en güzel yolu. İçindeki çedar peyniri lezzet katarken istediğiniz baharatlar ile çeşnilendirebilirsiniz. eğer muffin tepsiniz veya kağıt muffin kalıplarınız varsa her ikisinde de pişirebilirsiniz. Eğer muffin kabı kullanmak istemezseniz [...]
Karamalize Tavuk Kanat ve Limonlu Krem Sos Karamalize tavuk kanatları ve limonlu krema sos günahkar olduğu kadar lezzetli de... Basit malzemelere bulayacağınız tavuk kanatları fırında 40-50 dakika içerisinde altın renge döner ve lezzetini hizmetinize sunar. Siz de tavu fırında pişerken yanına harika salatalardan hazırlayabilirsiniz. Salata tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.... [...]
Ispanaklı Yumurta Kış mevsiminin bize cömertçe sunduğu ıspanağın protein deposu yumurta ile birleşmesi, bize hem pratik hem sağlıklı bir alternatif sunuyor. "Ispanaklı yumurta" yaparken bir kaç noktaya dikkat ederseniz hem besin değerini koruyan hem doyurucu bir yemeğiniz olur. Ispanakları iyice yıkadığınızdan emin olduktan sonra taze dalları üzerini süslemek için [...]
Zencefil Suyu Zencefil Suyunu her sabah bir bardak içmenin sizi zinde tuttuğunu eminim farkedeceksiniz. Aşağıdaki miktar ortalama 10 bardak için yeterli gelecektir. Taze yapıp içmek diğer tariflerde olduğu gibi bu tarifte de önemli. Spor aranızda veya akşam yatarken de içebilirsiniz. Size tavsiyem tabiki dikkatli tüketmeniz. Çünkü inanılmaz bir detoks [...]
Yeşil Çam Tartı Mis gibi orman kokulu bir tarif ile karşınızdayım: "Yeşil Çam Tartı" Değişik tarifleri çok seviyorum. Bu tarif ise en detokslusundan. Çam ağacı sürekli yeşil olduğu için tüm yıl boyunca her mevsimde yapabilirsiniz. Yılbaşı sofralarına da oldukça yakışacağından eminim. Çam yapraklarının astım ve öksürüğe iyi geldiği artık [...]
Avakado Salatası:Guacamole "Avakado Salatası:Guacamole" tarfinin çok taze ve hafif ve mükemmel bir lezzet dengesi var. Taze kremsi, tuzlu ve otsu dokusundan dolayı başka avakado salatası yapmak istemeyeceksiniz. Bu tarif aynı zamanda glutensiz ve vegandır. İçeriği oldukça az malzemeden oluşuyor. Çoğunluk olarak avakado başrolü üstleniyor tabiki, geri kalan malzemeler ise [...]
Tatlı Ekmekler: Meksikan Chonca Eğer tatlı ve süngerimsi ekmekleri seviyorsanız o zaman bugünün tarifini kaçıramazsınız. Ünlü Meksikalı Concha'ları uzun zamandır hazırlamak istiyordum . Karakteristik bir ekmek ve çeşitli renklerde de yapılıyor. Meksika Conchas iki tür hazırlık ile yapılır ; brioche'ye benzer bir ekmek hamuru ve kurabiye hamuru ile yapılmış bir hamur . Bu tatlı ekmekleri yediğimizde, dokuların ve lezzetlerinin kontrastını [...]
Keçi Peynirli ve Ballı Havuçlu Tartinler "Keçi Peynirli ve Ballı Havuçlu Tartinler" dört lezzetli katmandan oluşuyor. En altta mis gibi Fransız ekmeği, üzerinde enfes keçi peynirli dolgu, mis gibi kokan pesto sos ve fırında bal ile kızarmış tatlı patatesler... Fırınlanmış havuşları başka tariflerinizde de kullanabilrisiniz. Özellikle [...]
Çikolatalı Marshmellow Kareleri "Çikolatalı Marshmellow Kareleri" hem lezetli hem pratik tatlılardan. Yılbaşı ve özel günler için de iyi bir ev hediyesi... Marshmellowları daha sonradan rahatça çıkarabileceğiniz bir kap bulmak ile işe başlayın. Yanyana dizdiğiniz marshmellowların üzerine eritilmiş çkolata dökün ve dilediğiniz gibi süsleyin. Kurutulmuş ahududu, gül yaprakları ve yeşil [...]
Jambonlu Waffle Waffle makinanızı her zaman tatlı yapmak için kullanmamalısınız. Kahvaltı için hazırladığınız mayalı waffle hamurunu dilimlenmiş jambon ve kaşar ile zenginleştirebilirsiniz. Henüz sıcakken üzerine sürdüğünüz tuzlu tereyeyağı ile lezzetinin katlandığını farkedersiniz. Mayalı waffle hamurunu bir gece önceden hazırlayabilirsiniz. Eğer buzdolabında bekletecekseniz mayalanma daha yavaş olacağı [...]
Ballı Patlıcan "Tatlı olarak ne yapalım?" sorusunun cevabı patlıan olabilir mi? Ballı Kızarmış Patlıcanları yaptığınızda kimse patlıcandan böyle güzel bir tatlı çıkacağına inanamayacak. Buradaki püf nokta patlıcanları soyup dilimleyip acı suyunun çıkmasını için 2 saat boyunca sütün içinde kalmasını sağlamak. Patlıcanların sütün içine tam batmasına özen gösterin. Üzerine ağır [...]
Ballı Çilekli Limonata "Ballı Çilekli Limonata" hem ferahlatıcı hem de şeker içermediği için sağlıklı tariflerden. Bu basit bir bal şurubunu 3 gün önceden bile hazırlayabilirsiniz. Kapaklı bir kavanozda buz dolabında saklayabilirsiniz. Limonları taze sıkmanızı tavsiye ederim. Hazır alınmış limon suyu bu tarifin doğallığına zarar verebilir. Yaklaşık 10-12 küçük yeşil [...]
Elmalı Tarte Tatin "Elmalı Tarte Tatin" ünlü bir Fransız tatlısı. Aslında Tarte Tatin sığ bir pişirme kabının tabanını tereyağlı karamalize şekerle, ardından elmaları ve en sonunda bir pasta tabanı ile kaplayarak hazlanması. Pişirme sonrasında, turta bir servis tabağına ters çevrildiğinde tepeye gelen lezzetli bir karamel güzel görüntüyü oluşturur. Yalnız [...]
Ev Yapımı Fındık Ezmesi Kahvaltılar için harika bir tatlı "Ev Yapımı Fındık Ezmesi"... Üstelik bu nefis tarif için sadece üç malzemeye ihtiyacınız var; Fındık, şeker ve su... Ev yapımı fındık ezmesinin tarifine gelince; Öncelikle basit şurup kaynatmakla başlıyoruz. Şurubumuz kaynattıktan sonra içerisine çiğ fındıkları atıyoruz. [...]
Badem Sütlü ve Çikolatalı Mocha Bademli ve Çikolatalı Mocha sıcacık sohbetlerinizin en sadık eşlikçisi olacak eminiz. İçinde kullanacağınız sütün badem sütü olması veganlar için de iyi bir seçenek haline getiriyor. Daha önceden verdiğimiz badem sütü tarifini buradan bulabilirsiniz. Malzemeler 750 ml şekersiz badem sütü [...]
Peynirli Gözleme "Peynirli gözleme" klasik tarifler arasında yer almayı gerçekten hak ettiğini düşünmüşümdür. Gerek kahvaltıda, gerek öğle yemeğinde gerekse akşam yemeginde masanıza rahatça koyabileceğiniz bir tarif. İç malzemesinde değişiklik yapmak, miktarını ayarlamak sizin elinizde. Ben peynirli gözleme de ana tarif malzeme olan peynirin uzaaaaaaaaaamasına bayılıyorum. Siz içerisine en sevdiğiniz [...]
Defne ve Kekikli Beyaz Peynir "Defne ve Kekikli Beyaz Peynir" tarifi tam olarak kahvaltı sofralarında farklılık yaratmak isteyenler için hazırlandı. Yaptığınız peynir marinası tarifi çok koly ve yoğun tada ulaşması içinufak bir püf noktası var. Püf noktası nedir derseniz: sDefne, kekik ve biberiyenin yoğun tada ulaşması için saf zeytin [...]
Avakado Soslu Izgara Balık Balık ızgarada mı olur yoksa mangalda mı? Ben karar veremedim! Avakado soslu ızgara balığı, şu yaz aylarının bizlere sunduğu son tatlı havalara, bahçenizde dostlarınızla birlikte kekikli ve votkalı limonata eşliğinde hoş bir partiyle veda etmek için kullanabilirsiniz. Gösterişli balığı marine etmek için zaman tanırsanız tadına [...]
Fransız Çikolata: Mendiant Ev yapımı çikolata yapmak her zaman yapmak istediğiniz bir şeyse, ancak mutfak beceri seviyenizin üstünde olabileceğini düşünüyorsanız, neden mendiant tarifimizi denemiyorsunuz? Dökme ve süslemekten daha fazla beceri gerektirmeyen, özel bir donanıma gerek duymayan, ısırık büyüklüğünde güzel bir çikolata diskleri tarifimizi seveceksiniz. Bu [...]
Karamelli Kuruyemişli Tart "Karamelli Kuruyemişli Tart" güne enerjik devam etmenizi sağlayan yemişlerle dolu. Ceviz, antep fıstığı, fındık, kaju fıstığı, badem veya ceviz gibi kavrulmuş fındıklar; vanilya, mis gibi tereyağı ve orman balı ileyapılmış pürüzsüz ve tatlı karamel ile karıştırılır. Cevizli tart tabanlarına paylaştırılır ve ortaya nefis "Karamelli Kuruyemişli Tart" çıkar. [...]
Limonlu Kek Limonlu Kek klasik tarifinin dışında ekstra limon şurubu ve limon glaze ile taçlanıyor. Baskın limon ve tereyağı kokusu sevenler için vazgeçilmez bir tarif. Hafta sonu çay yanına limonlu keki mutlaka deneyin. Belki iş yerine götüreceğiniz ufak bir atıştırmalık olarak ta çantanıza atabilirsiniz. En iyi sonuç için; limonlu [...]
Dondurmalı Karamalize Meyveler "Dondurmalı Karamalize Meyveler" yaz günleri için bulunmaz tatlardan... Hem hafifliği hem pratikliği açısından da favorileriniz arasına ilk sıralarda yer alacak eminiz. İhtiyacınız olan tatlı ve sulu yaz meyveleri. Şeftali ve mango ikilisi ile tarifimizi hazırladık. Tarifimizi mangalda da deneyebilirsiniz. kesik kısmını şekere bulayın ve karamalize olana [...]
Ispanaklı ve Üzümlü Makarna Daha fazla salata ye! Bu açık. Özellikle yaz aylarında salatalar neredeyse her gün masada geliyor. Çoğunlukla garnitür olarak. Bu ana yemek için yapılan ve meyveli üzüm, ıspanak ve enginar ile ikna ediyor. Yeşil ye! Tamam, itiraf ediyorum: Bu salata gerçekten masaya getirdi. Özellikle barbekü zamanında, [...]
Ev Yapımı Ricotta Ev yapımı ricotta peyniri size zorlayıcı bir tarif olduğunu düşündürtebilir. Bu tam bir yanılgı! Ev yapımı ricotta peynirinin lezzet ve dokusuna alışınca hazırını almak istemesiniz. Bu tarifle birlikte ricotta peynirli tariflerimizden Somonlu ricottalı çanaklar veya ricottalı pancake deneyebilirsiniz. Bu ev yapımı ricotta'yı, mağazadan [...]
Tonbalıklı Ekmekler "Ton balıklı ekmekler"in en güzel yanı ister sıcak ister soğuk tüketebilmeniz. Ton balığını salataların üzerine eklemek veya baharatlayıp yemek kolay yoldur. Fakat değişik bir tarif isteyen bu tarifimize buyursun. "Ton balıklı ekmekler"in temelini; ton balığı, mısır ve rendelenmiş keçi peyniri oluşturuyor. Baharatlar ve [...]
Karides Köfteleri Karides Köfteleri, bir başka adıyla karides topları popüler ve lezzetli bir uzak doğu atıştırmalığı olarak karşımıza çıkıyor. Ağzınıza attığınızda çıtır çıtır eden bu efsanevi yemeği yerken yanında mutlaka acı sos ya da tatlı ekşi bir sos bulundurmanızı tavsiye ederim. Hehhh bir de unutmadan söyleyeyim, eve gelen misafirleriniz [...]
Viyana Et Şnitzel Viyana Et Şnitzel, bilinenin aksine ağız tadımızın dışında bir lezzet. Genellikle Türk mutfağında tavuk ile özdeşleşen şnitzel tariflerinin yanında "Ben de buradayım, bana da yer açın!" dercesine haykıran bir tat et şnitzel. Ben de gerçekten şnitzel repertuvarımızı genişletecek bu tarifin haykırışlarına kayıtsız kalamazdım. İşte tüm gösterişi [...]
Bal Bademli Kek Tarif geçmişine az zahmetli bir kek tarifi ekleyebildiğimde seviyorum. Bal Bademli Kek de bu tariflerden birisi. Donma yok, katman yok, telaş yok ama yine de sofranızın gösterişine uygun muhteşem bir pasta var. Mısır unu kekleri harika oluyor ve bu mısır unlu kekin üstünü kaplayan file badem [...]
Peynirli Kıtır Hamur ve Tavuklu Pay Lezzetli bir tavuklu börek gibi tavuk ve kıtır bir katmanı olan tarifleri çok seviyorum. Bu süper sevimli Peynirli Kıtır Hamur ve Tavuklu Payı sizin için yaptım. tarifini güzel bir akşam yemeği yemeği için ve ya öğlen atıştırmanızda tek başına yiyebilirsiniz! Ben yanında sadece [...]
İspanyol Omleti: Tortilla İspanyol Omleti: Tortilla belki de İspanya'da özellikle Barselona'da çok iyi bilinen ve en fazla tüketilen kahvaltılıklardan biri. Tapas diye adlandırılan meze sınıfının demirbaşlarından olan bu sıra dışı omleti sizler için hazırladık. Eminim ki gitmeseniz de görmeseniz de o omlet bizim de omletimizdir diyeceğiniz ve kahvaltılıklarınız arasına alacağınız [...]
Limon Yağı Limon yağı da yapınca anladım ki ben limon bağımlısıyım. Eğer instagram hesabımızı takip ediyorsanız, daha önceki tariflerde de limonlara rastlamışsınızdır... Limonlu Transparan Tart, Limonlu Dondurma, Limonlu Bar, Votkalı Limonata... İhtiyacınız olan şey (tabii ki) limon kabukları, büyük bir temiz şişe, saf zeytin yağı ve biraz sabır! Eminim [...]
Kamkat Reçeli Söz veriyorum, Kamkat reçeli mis gibi kokusuyla mutfağınızı saracak, sizde bu kokudan sarhoş gezeceksiniz. Kamkat faydalarını aşağıda detaylı bulabilirsiniz. Peki... "Kamkat meyvesini nereden bulurum?" sorusunun cevabı: buradan alabilirsiniz... Kamkat nedir? Bir Kamkat, üzümden daha büyük değildir, ancak bu ısırık büyük bir meyve ağzınızda [...]
Patates Gülleri Bir demet patates gülü ister misin? Bugün, çıtır çıtır patates gülü, her durumda hem güzel hem de lezzetli görünen bir yemek! Daha önce yaptığım güllü tart çok beğenildi ve bu tarif için bana cesaret verdi. Patates Gülleri nasıl yapılır? Patates güllerini yapmak gözüktüğü [...]
Çilekli Kurabiye Çilekli kurabiyeler çilek mevsimi geçmeden yapabileceğiniz en özel tarfilerden! Kurabiyenin hazırlanması oldukça kolaydır. Çilekli kurabiye hamuru oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır. Hamura ilaveten bazı doğranmış antep fıstığı ve kabak çekirdeği ekledim. Elbette, çilekli kurabiye hamurunuza başka fındık, yulaf ezmesi vb. de ekleyebilirsiniz. Lezzetli çilekli kurabiye pişirildikten sonra, onları [...]
Baileys Dondurma Baileys dondurma, hani şu kahveyle ikram edilen tatlı sıcacık ve bir o kadar da herkes tarafından bilinen adı üstünde Baileys marka alkolden yapılıyor. Dondurmaya alkol eklemek çok ilginç oluyor, çünkü donma noktası azaldığı için dondurucuda ne kadar tuttuğunuz önemi olmaksızın kaşıklanması çok kolay oluyor. Biliyoruz Maraş dondurmasının [...]
Viyana Tavuk Şnitzel Viyana'ya yolunuz düşmüştür ve ya düşmemiştir bilinmez ama herkesin aklına şehrin adı söylendiğinde en az onun kadar meşhur olan yemeği "Viyana Şnitzel" gelir. Et ve ya tavuktan yapılan bu meşhur yemeğin aslına sadık kalınarak ve rutinin aksine bilinmeyen püf noktalarıyla hazırlanan tarifi karşınızda... "Viyana Tavuk Şnitzel"in [...]
Soslu Mini İsveç Köfte İsveç Köftesi benim için yemesi en zevkli köftelerden. Minik yapısı bölme derdinden kurtarıyor. Hop! Bir lezzet topu mideye gitti bile. Çocuklara yedirilmesi de inanılmaz kolay. Sosu et suyu ile yapılıyor ve un ile kıvam aldırıldığı için hiç bir katkı maddesi içermiyor. İsveç köftesinin birçok malzemesi [...]
Moon Milk Moon Milk yeni bir trend gibi görünebilir, ancak aslında uykusuzluk için bir asırlık Ayurveda çözümü. Ayurveda beslenmesi, Maharishi Ayurveda tarafından bulunduğu veya sunulduğu öne sürülen bir "kendini sağlıklı kılma, idare etme, sakin ol baba dengeni yitirme" terapisi... Yatmadan önce bu sıcak, kafeinsiz içecek ile huzurlu bir uykuya [...]
Sebzeli Spiral Kiş Sebzeli Spiral Kiş... Onu ilk gördüğümde “Vay! Bu tartı bir gün mutlka yapmalıyım ” demiştim. Ve... Şimdi sıra sizde ... Harika bir tart ve renkli sebzelerin peynirle dans ettiğini hayal edin. Rengi ve duruşuyla tam bir görsel şölen. Kiş için sebze seçimi ne olmalı? [...]
Vanilyalı Dondurma Ev yapımı Vanilyalı Dondurma herkesin seveceği bir tarif! Bu tarif inanılmaz derecede kremsi ve mükemmel! Mağazadan satın almaktan çok ama çok daha iyi! Bu klasik dondurma sadece birkaç malzemeyi gerektirir ve kalabalık bir topluluğa servis yapmak için yeterli gelir. Dondurmanızı en sevdiğiniz kaba alın. Üzerine tatlı dilimlenmiş [...]
Merengli Transparan Tart Merengli Transparan Tart gerek görünüşü gerekse tadıyla tatlıların kralı olmaya aday. Fakat bir sorun var; Kral Çıplak!!! Transparan bu tartın misafirleriniz için süpriz olsun isterseniz üzerini tamamen mereng ile kaplayın. Hafifçe mutfak pürmüzü ile üzerinden geçin. Ortaya koyduğunuz tart sıradan gibi dursa da kestikten sonra ortaya [...]
Tavuklu Rulo Lazanya Tavuklu Rulo Lazanya alışılmış bir lazanya yemeğinden farklı. Bu tarifin en güzel yanı katmanlı bir lazanya gibi değil. Bu durumun ilk artısı porsiyon kontrolüne oldukça yardımcı. Ek olarak standart lazanya servisindeki parçalanmış görüntü sorununu çözüyor. Lazanya tarifmizde un ve süt karışımı yerine gerçek krama kullanmayı tercih [...]
Yer Fıstığı Ezmeli Kurabiye Bu unsuz fıstık ezmeli kurabiyeleri yapmanın ne kadar kolay olduğuna inanmayacaksınız! Sadece 5 malzeme! Üstelik glutensizler! Fıstık ezmeli kurabiyeleri hemen ağzınızda eriyor. Kenarlar olabildiğince hassas. Kremsi dokulu ve yoğun bir şekilde yer fıstığı tadı alıyorsunuz. Kullanacağınız yer fıstığının tuzsuz olmasına dikkat edin. Nötr tat [...]
Creme Brulee Creme Brulee: Lütfen bir gün Creme Brulee günü ilan edilsin... Creme brulee, olabildiğince basit ama inanılmaz lezzetli bir klasik Fransız tatlısı. Karamelize şeker gevrek bir kapak oluşturuyor ve altında kremalı vanilyalı muhallebi. Üstelik bu tarif; sadece 5 malzeme ile yapılabiliyor. Creme Brulee nasıl yapılır? [...]
Fırında Kuzu İncik Akşam yemeği masasının kralı, "Fırında Kuzu İncik".... Ailece birlikte geçirdiğiniz akşam yemeğinde masanızda tüm ihtişamı ile etli bir gövde yumuşacık kremsi patates ezmesinin üzerinde duruyor... Ve bu güzel sahnenin baş kahramanı sizsiniz. Fırında Kuzu İncik nasıl yapılır? Kuzu incikleri mühürlemek ve fırında [...]
Kabak Çiçekli Pizza ve Keçi Peyniri Sosu Sizin için güzel ve lezzetli bir "Kabak Çiçeklii Pizza" yaptık! Kabak çiçeklerini tam da yaz aylarının başında açar. Kabak çiçeği dolmasını bileniniz var mı? Çok lezzetlidir. Bu pizzadaki kabak çiçeklerini oldukça lezzetli bir keçi peyniri sosuyla taçlandırdık! Keçi peyniri [...]
Dondurmalı İrmik Helvası Otururken birden bire "keşke irmik helvası olsa da yesek" diye dilimizden dökülen istek sanırım herkesin hayatında en az bir kaç kere dillendirilmiştir. Fakat sıcak yaz günlerinde helva yemek de olur mu? diyorsanız, şüphelerinizi tarihin tozlu sayfalarına gömmenizi öneririz. İrmiğin şeker ve tereyağı ile olan eşsiz uyumuna [...]
Leylaklı Şerbet ve Leylaklı Şeker Leylak mevsimi çok kısa... Leylakların güzelliklerinden sadece mevsiminde faydalanmak ve kokusunu saklayamamaktan pişmanlık duyuyorsanız tariflerimize buyurun. Bu yıl bu muhteşem kokuyu saklmak ve aromalarını daha uzun süre tutmak için, leylaklı şerbet ve leylak ile tatlandırılmış şeker yaptık. Koruyucular kullanmadan, tamamen çiçek açan salkımları sabahın erken [...]
Dekoratif Armut Dilimleri Dekoratif Armut Dilimleri yapımı görüntüsüne göre oldukça basittir. İhtiyacınız ince dilimler çıkarabileceğiniz bir keskin bıçak veya dilimleyici , su şeker ve renk vermesi için doğal meyveler. İyi bir dilimleyici bu sayede dilimleriniz mükemmel olur ve daha az malzeme israf edersiniz. Özellikle büyük bir pastayı süslüyorsanız, oldukça [...]
Kurutulmuş Domatesli ve Omletli Sandviç Omlet, peynir ve kurutulmuş domates içeren ciabatta ekmeği. Sizi bilmem ama eğer piknik sandviçi düşünürseniz, bu omletli sandviçi piknik çantanıza koyup yola koyulabilirisniz. Ekose bir örtü, sepetiniz ve omletli sandviç. Uzun yürüyüşlerden sonra bir ağacın gölgesinde paketlenmiş öğle yemeğinizin tarifini veriyoruz. Çocuklarınız için tam bir [...]
Peynirli Fırında Ispanak Peynirli Fırında Ispanak, erimiş peynirleri ve baharat karışımı ile akşam yemeklerinde pilav yerine kullanabileceğiniz harika bir yardımcı yemektir. Kalabalık yemek zevkli olacağından bir parti atıştırması olarak da düşünebilirsiniz. Bir parça kıtır fransız ekmeği ile soğumasını beklemeden bitireceğinize eminiz. Fırında ıspanak nasıl yapılır? Fırında [...]
Elmalı Gül Tart Konuklarınız bu muhteşem görünümlü tarttan çok etlikenecek. Elmalı gül tart, cevizli tatlı bir taban ve ipeksi bir krema dolgusu ve üzerinde elmeadan yapılmış harika güllerden oluşuyor. Ve glutensiz! Elma ile nasıl gül yapılır? İlk bakışta, hazırlamak zor görünebilir ama tam tersi. Elmadan yapılan [...]
Ananaslı Havaii Tavuk "Ananaslı Hawaii Tavuk" için ve hindistan cevizi ile tatlandırılmış pilav mükemmel olan kolay bir akşam yemeği seçeneği. İşin sırrı ise tamamen marine ile ilgili - soya sosu, esmer şeker, sarımsak, susam yağı ve hindistan cevizi sütünden oluşan bir kombinasyon. Tavuğu bir dış mekan ızgarasında ya da [...]
Ev Yapımı Vanilya Özütü Şişenin kapağını açıp soluduğunuzda iyi bir vanilya özünün kokusunu bilirsiniz. Düşük kaliteli özler, aromalarında bu yoğunluk ve derinlikten yoksundur. Hiçbir şey kaliteli vanilya gibi olamaz. Ancak kaliteli vanilya özleri pahalıdır. Basit vanilya özü, ticari sınıf özüdür. Ticari dereceli basit ekstrenin 3.7 kg alkole 100 g [...]
Chai Tea Latte Chai Tea Latte, siyah çay aromatik baharat ve bitki karışımıyla demleyerek yapılan aromalı bir çay içeceğidir. Hindistan alt kıtasında yer alan içecek, birçok kahve ve çayhanede bir özellik haline gelen dünya çapında popülerlik kazanmıştır. Chai çayı faydaları nelerdir? Kanser oluşum riskini azaltır. [...]
Keçi Peynirli ve Karamalize Soğanlı Kiş Tatlı karamelize soğan, keçi peyniri ve mis gibi taze kekik ile doldurulmuş tereyağlı bir taban düşünün. Karamelize Soğanlı Keçi Peyniri Kiş, misafirleriniz için garantili harika bir kahvaltı veya brunch yemeğidir. Keçi peyniri yerine mozeralla peynir veya rendelenmiş cheddar peyniri de kullanabilirsiniz. [...]
Ananaslı Salsa Verde ve Tavuk Fajita Ananas Salsa Verde ile bu 30 Dakikada hazırlanan Tavuk Fajitas sağlıklı ve lezzetli bir menü oluşturuyor. Baharatlı, dumanlı, Meksika usulü baharatlı tavuk, biber ve soğan ile kavrulur ve ananas salsa ile fajita tarzında servis edilir. En güzel her şey sadece bir tepsisinde yaklaşık 30 [...]
Ev Yapımı Nutella Ev yapımı nutella içeriğinde; çiğ fındık, kakao tozu ve rafine edilmemiş hindistan cevizi şekeri gibi kaliteli malzemeler kullanılır ve yapımı oldukça kısa sürer. Sağlıklı nutella olur mu? "Sağlıklı" ve "Nutella" kelimelerini aynı cümle içerisinde kullanılması çok garip geliyor değil mi? Fakat ev [...]
Balkabağı Çorbası Balkabağı Çorbası balkabağının her halini sevenlere gelsin. Balkabağınız var ve tatlı hali dışında yeni bir şey mi denemek istiyorsunuz? Bu 30 dakikalık vegan Balkabağı Çorbası yapın. Dominik mutfağından esinlenerek, lezzet dolu, çorba tarifi ne zencefi ve hindistan cevizi ile ekstra tat katıyoruz. Bal kabağı [...]
Ev Yapımı Mayonez Ev yapımı mayonez yapmak bir çubuk blender ile sadece bir dakika sürer. Bu mayonez tarifi aynı zamanda paleo dostu (paleo diyeti, az veya hiç işlem görmemiş besinleri yemeye odaklı olan bir beslenme planıdır.) çünkü yüksek kalitede bir avokado yağı kullanıyor. Mayonezibir kez evde yaptıktan sonra, bir [...]
Çikolatalı Avokadolu Puding Çikolatalı avokadolu pudingi avokado ve çiğ kakao tozu ile yapılan kremsi, sağlıklı bir tatlıdır. Aynı zamanda süt içermeyen, vegan bir tatlı. Biz üzerine fındık ve deniz tuzu serptik, ancak üst kısımına ekleyeceklerini hayallerinizle sınırlı. Çiğ kakao tozu nedir? Peki çiğ kakao tozu [...]
Karpuz ve Peynir Salatası Karpuz ve Peynir Salatası çok basit, lezzetli ve canlandırıcı. Barbekü, piknik ve partiler için mükemmel bir yaz salatası hazırlayabilirsiniz. Satın aldığım karpuz inanılmaz derecede sulu ve tatlıydı. Bir dilimi bütün salata kasemi doldurdu, Bu salatanın sırrı karpuz, salatalık ve peyniri aynı büyüklükte küp doğrayabilmek. Peynir [...]
Beyaz Çikolatalı Kurabiye Beyaz çikolatalı kurabiye üzerine kaplanan demerara şekeri ile pişer. Pişince eriyen şeker beyaz çikolatalı kurabiyelere karamel tadı verir. Demerara şekeri linkten satın alabilirsiniz. Peki bu kadar uğraşmaya değmez derseniz yerine kahverengi şeker de kullanabilirsiniz. Demerara Şekeri Nedir? Birkaç çeşit kahverengi şeker türü vardır: Muscovado, [...]
Vegan Cips Yağsız Pişmiş Vegan Cipsler 20 dakikadan kısa sürede hazırlanır, 5 dakikadan kısa sürede tüketilir.. Çıtır çıtır, gevrek ve masum bir atıştırmalık... En sevdiğiniz kök sebzeleri kullanarak , favori tabağınıza ulaşabilirsiniz. Düzenli olarak sebze tüketemiyorsanız veya çocuklarınız sebzeler için oldukça seçici ise, bu çıtır çıtır sebzeli cipsleri menünüze [...]
Yoğurtlu Pico De Gallo Meksika mutfağında salsa fresca veya salsa cruda olarak da adlandırır, temel olarak doğranmış domates, soğan, kişnişten yapılır. Genelde burrito, fajita gibi meksika yemeklerinde tortilla ekmeğinin içine koyulur. Sizlerde ana yemeklerinizin yanında hoş bir salata olarak kullanabilirsiniz. Türkiyedeki çoban salatadan farkı kişniş ve jalapone biber gibi [...]
Mangolu Margarita Mangolu Margarita, taze mangolardan yapılır ve ilave şeker gerekmez. Mango kesinlikle kendi başına yeterince tatlı! Bugün size mango, portakal ve limon gibi tüm taze malzemeleri kullanan basit bir mango margarita tarifi sunuyoruz. Mango margarita yapmak için mangoyu kaşık ile kabuğundan ayırın. Sonra, alkolü, portakalları ve limonları suyu [...]
Ahududu Sosu ve Limonlu Kek Limonlu kek yapımı her zaman kolay bilinir. Lakin sıradan bir limonlu keke ekleyeceğiniz ahududu sosun görüntüsü ve lezzeti ile etrafınızdaki herkesi şaşırtacağınızdan eminiz. Kekimize lezzetini katan yardımcı oyuncu hindistan cevizi sütünü tariflerimizde oldukça sık kullanıyoruz. (Diğer hindistan cevizi tariflerini denemek isterseniz buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.) [...]
Çilekli Trifle Çilekli Trifle kocaman şişman bir kapta ve hafif sarhoş , veee tadılmak için sizi bekliyor... İçindeki ameretti kurabiyeler ve ameretti likörü ile tadı daha da kuvvetleniyor. Ameretti kurabiye bulamaz iseniz acıbadem kurabyesi ile de deneyebilirsiniz. Yine çocukların olduğu bir sofraya gelecek ise ameretti (badem) likörü yerine ananas [...]
Karidesli Pilav Karidesli Pilav, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği fikiri! Tüm aile seveceği lezzet dolu, lezzetli, sağlıklı bir yemek tabağı.Bu tarifimizde uzun taneli basmati pirinç kullandık. Daha detayl bilgi için aşağıdaki yazımızı okuyabilirsiniz. Karides seviyorsanız "Deniz Mahsullü Spagetti" tarifimize de mutlaka göz atın Basmati pirinç nedir? [...]
Chia (Çiya) Tohumu Reçeli Chia tohumu reçeli, sağlıklı, lezzetli ve yapımı çok kolay! Bu tarifimizde çilekli chia tohumu reçeli yapıyoruz ama yaban mersini veya başka kırmızı meyveler de kullanabilirsiniz. Eğer hazır aldığınız reçellerin etiketlerini okuduysanız, büyük oranda şekerin eklendiğini göreceksiniz. Ve çoğu, yüksek fruktozlu mısır şurubundan, standart mısır şurubu [...]
Ev Yapımı Badem Sütü Ev yapımı badem sütü marketlerde yüksek fiyatı ile zor elde edilen bir ürün olduğunu söylese de yapımı çok basit. Zengin, kremsi, ev yapımı bir badem sütü, kemik dostudur. Badem sütünü kullanmak kalsiyum, magnezyum, E vitamini ve sağlıklı birçok yağı almanın harika bir yoludur. Bu tarifte [...]
Bazlama Bazlama Türk mutfağının en temel ekmek tariflerindendir. Anadoluda halen sık sık yapımına başvurulan ve kalabalık sofraların olmazsa olmazı. Bazlamanın temeli un,su ve mayadır. Daha güel kızarması için yoğurt ve sütte eklenebilir. Bu malzemeler bazlamaya lezzetini verir. Maya nasıl hazırlanır? Mayalı tariflerde en iyi sonucu [...]
Kakaolu Hurma Topları Kakaolu hurma topları sağlıklı atıştırmlıkların en üst listesinde yer almalı. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifte ekstra şeker veya un kullanılmıyor. Tarifin temelini oluşturan hurma hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz aşağıdaki yazımızı okuyabilirsiniz. Arabistanın meşhur tadı: hurma! Hurma, yaygın olarak Arap ülkelerinde [...]
Pankolu Kıtır Somon Tarifi Pankolu Kıtır Somon fırında nar gibi kızarır, sofrada sunuma çıkınca herkes bayılır! Ballı hardal, somon ekmek kırıntıları ve taze yeşilliklerle mükemmel bir sonuç yakalayacaksınız. Panko kırıntıları tarife hem ismini hem de farklılığını sunuyor. Panko ile ilgili biraz daha bilgi isterseniz aşağıdaki yazıyı mutlaka okuyun derim. [...]
Viyana Patates Salatası Viyana Patates Salatası Avusturya'nın meşhur Viyana usulü şinitzelinin yanında servis edilen bir mezedir. En az onun kadar meşhur olan Viyana Patates Salatası'nın bu tarifiyle evlerinizde beğeniyle yapılan şinitzelleriniz başka bir anlam kazanacak. Frenk Soğanı nedir? Bitkisel olarak soğangiller familyasına ait olan Frenk soğanı, [...]
Matcha ve Yeşil Limonlu Dondurma "Matcha Çaylı Dondurma" tarifimiz hafifliği ve ferahlığıyla size göz kırpıyor. Görüntüsünün bilinçaltında uyandırdığı sağlıklı hissi oldukça doğru. İçerisindeki şeker sadece yoğunlaştırılmış sütten geliyor. Matcha çayı ile rengi yeşile dönen "Matcha Çaylı Dondurma" istemezseniz yeşil jel gıda boyası katmayabilirsiniz. Matcha çayı nedir? [...]
Deniz Mahsulü Spagetti İtalyan mutfağı denilince herkesin aklına pizza ve makarna çeşitleri gelir. İşte birbirinden farklı ve lezzetli bu makarnaların çeşitli sunumlar ile önümüze gelenlerinden belki de en başarılısı Deniz Mahsulü Spagetti olabilir. Deniz Mahsulü Spagetti ülkemizde kaliteli ve seçkin müşterilere hizmet eden lokantalarda genelde ya makarna eşliğinde veya risotto [...]
Elmalı Streusel Kek Elmalı Streusel Kek; taze kokusu üzerinde bir bardak kahve ile birlikte hayal edebileceğiniz en güzel kek tarifi... Elma ve tarçın bir araya gelince çıkacak sonuç her zaman muhteşemdir. Evinizi saran tarçınlı kek kokusu istemeden bir bardak kahve isteğinizi de harekete geçirecektir. Diğer tatlı tariflerimiz gibi gösterişl [...]
Kıtır Fransız Ekmeği Fransız ekmeği ister misiniz? Bu kolay baget tarifinden başka bir yere bakmayın. Kıtır Fransız ekmeği için sadece 4 bileşen ve harika bir sonuç! Bu tarifin kolaylığına şaşıracaksınız! Pazar kahvaltısında Fransız ekmeğini seviyoruz. Bu tür ekmeği bir çok şeyle yiyoruz! Ama her zaman yapmanın çok karmaşık olduğunu [...]
Mango Soslu Çikolatalı Pavlova Pavlova tatlısını kısaca tabir etmek istersek; gevrek bir dış kabuğa ve yumuşak, nemli bir içe sahip bir beze düşünün, üzerinde meyveli soslar ve taze meyveler. Kırılgan köpüksü yapısı bir sonraki kaşığa her zaman göz kırpıyor. Tarifimizdeki pavlova, mangolu sos kremsi yapısıyla kendisine hayran bırakıren çilekler [...]
Şam Baba Tatlısı Geleneksel Türk Mutfağı'nın görsel açıdan en görkemli şerbetli tatlılarından olan Şam Baba tatlısı Osmanlı İmparatorluğu'ndan bu yana çok sevilen tatlılar arasındaki yerini sürdürmeye devam ediyor, ağzınıza attığınızda dilinizin üzerinde yayılan şerbeti ve göz alan güzellliği ile insanı adeta büyülüyor. Az malzemeli tatlılardan olan Şam Baba farklı [...]
Tarçınlı Pikan Cevizi Bu tarçınlı cevizler hafif, gevrek ve oldukça tatlı. İyi bir atıştırmalık olmasının yanı sıra salatalarınız veya sebze garnütürleriniz için oldukça iyi bir tamamlayıcı. Ev yapımı hediye fikirlerine de iyi bir seçenek olduğunu söylemekte fayda var. Bu tarif kesinlikle tatlı, ancak bol miktarda tarçın ve biraz tuzla [...]
Glutensiz Riccottalı Pancake Glutensiz pancake tarifi, güne güzel bir pancake tabağı ile başlamak isteyenler için geliyor; limonun verdiği mayhoş tadı ve sağlıklı tahlılarıyla sizlerin de glutensiz tarifleriniz arasında yer almaya aday. Gluten hakkında biraz daha bilgi verecek olursak; gluten, buğday içerisinde yer alan bir protein. Bu protein olmadan hamur [...]
Karpuzlu Mocktail Son dönem öne çıkan beslenme trendlerine göz attığınızda karşınıza rengarenk mocktailler çıkıyor, karpuzlu mocktail de bu ferah içeceklerden bir tanesi. Sıcak yaz günlerinde hepimizin ferahlatıcı içecek arayışları malumdur. Güneş tam tepeye çıktığında nerede olursanız olun kendinizi bir gölgenin altına atmak istersiniz. Vücudumuzda yaşanan aşırı su kaybı bizde [...]
Japon Bahçesi Tartı Japon bahçesi tartı tarifi hem sevgiler günü hem anneler günü için iyi bir seçenek. Belki tarta bu ismi vermemizin sebebinin ne olduğunu düşünüyorsunuz? Dürüst olmak gerekirse, bize hissettirdiği şey budur. Japonya'nın kiraz çiçeği (Sakura) yürüyüşlerini hayal edin. Harika yolların pembe tonlardaki yapraklarla dolu olduğunu... Japon Bahçesi [...]
Ekmek Kırıntılı Izgara Kuşkonmaz Malzemeler 105 gr ekmek kırıntısı 50 gr tereyağ, erimiş ½ çay kaşığı kırmızı çili biber 1 çay kaşığı limon kabuğu 2 diş ezilmiş sarımsak Tuz ve karabiber 3 demet kuşkonmaz Eksta saf zeytin yağ ve limon dilimleri, servis için Hazırlanışı 1) [...]
Hindistancevizli Tatlı Patates Çorbası Malzemeler 4 orta boy tatlı patates (1.5 kg civarı) 2 çorba kaşığı zeytinyağı 400 ml hindistancevizi sütü, ekstra sunum için 875 ml tavuk suyu 1 dal limon otu 5 cm taze zencefil 3 adet taze limon yaprağı Pul biber Tuz Hazırlanışı 1) [...]
Çedarlı Çubuk Kruvasan İşte size misafirleriniz için çayın yanında ikram edilebilecek rutinin çok dışında ve konuklarınızın da hemen fark edeceği bir lezzet tarifi. Hazırlaması kolay, yemesi ise eğlenceli "Çedarlı Çubuk Kruvasanlar" evinize gelenler için en güzel sürpriz olacak. Malzemeler 1,5 su bardağı (300 ml) ılık su [...]
Acı Biber Reçeli: Tatlıyı kim sevmez ki? Hatta bazılarımız aşk ile sever tatlıları, işte size aşk bazen acıdır dedirtecek bir tarif veriyoruz. Kahvaltı sofralarının bal, reçel, marmelat gibi eşsiz tatlılarının yanında özel bir yer edinecek reçel tarifimiz; Acı Biber Reçeli Acı Biber Nedir? Acı biber [...]
Pizza Hamuru Yıllarca İtalya'nın o şehri senin bu şehri benim diyerek, Roma'dan Sicilya'ya, Floransa'dan Napoli'ye çok farklı pizza hamuru bazlı tarifler denesekte en iyi tarifin bu olduğuna kesinlikle karar verdik. Bu tarifle ince hamurlu iki büyük pizza yapabilirsiniz. Diğer pizza ve ekmek tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz. Malzemeler [...]
Izgara Muz Foster Muz Foster'ın sunumu ilk kez 1951'de New Orleans'taki Brennan's Restaurant'ta servis edildiği günden bu yana aynı görsel şov eşliğinde yapılır. Siz masanızda otururken masanızın yanına çekilen bir servis arabasıyla gelen şefin tatlınızın üzerine dökeceği köpüren lezzetli sosu hazırlamasını izlemek gerçekten keyif vericidir. Heyecanla beklenen ise, şefin rom [...]
Margaritalı Cupcake Biliyoruz, biliyoruz bu kadar alakasız tatlar nasıl bir araya gelir diye düşünebilirsiniz ama unutmayın en unutulmaz tarifler farklı lezzetlerin bir araya gelmesinden oluşur. Yine sizlere damağınızda unutamayacağınız ve zihninizde farklı bir yere koyacağınız bir tatlının tarifini vermek istiyoruz. Tatlı yerken iki kere sarhoş olacaksınız... Malzemeler Misket [...]
Muzlu ve Badem Sütlü Yulaf Ezmesi Malzemeler 135 gr yulaf ezmesi 625 ml badem sütü 40 gr tuzsuz tereyağı, doğranmış 90 gr bal 2 muz, doğranmış 40 gr badem, kavrulmuş ve doğranmış Hazırlanışı 1) Yulaf ve badem sütünü orta ateşte tbir tencerede karıştırın. Kaynatın ve ısıyı düşürün. [...]
Kekikli ve Votkalı Limonata Malzemeler 225 gr şeker 12 dal taze kekik 4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu, yaklaşık 24 limon 2 su bardağı votka Hazırlanışı 1) Küçük bir tencereye, 2 bardak suy, şeker ve kekik ekleyin; şeker eriyene kadar ara sıra karıştırarak yüksek ateşte [...]
Krema Mantar Soslu ve Jambonlu Tortellini Tortellinin herkesin bildiği üzere içine genellikle peynirli ya da ıspanaklı bir harç koyulur ve özel bir şekilde katlanır. Ancak henüz makarnanızı kendiniz yapma aşamasında değilseniz, hazır tortellini'yle de çok lezzetli bir yemek yapabilirsiniz. İşte size krema mantar soslu jambonlu tortellini tarifi... Malzemeler [...]
Tuzlu Karamel Makaron: Makaron, aslında İtalyan asıllı bir tatlı fakat Fransa’da son şeklini alıp buradan dünyaya bir Fransız tatlısı olarak açılmış. Biz Türklerin lugatımndaki karşılığı ise bir çeşit kurabiye. Amma velakin ünlü Fransız tatlısı makaron, deneyen herkesin beğendiği ve tekrar yemek istediği rengarenk çeşitleri olan bir kurabiye. Bu tarifimizde size pastanelerde [...]
Limonlu Bar Limon Bar da nedir? diye sorabilirsiniz, biz de size tereyağı, limon ve tart gibi bildiğiniz tatların mükemmel bir karışımı diyebiliriz. Evet Hem de hepsi bir arada. Bu tarifle birlikte kendinizi sürekli limon bar yaparken bulacaksınız. Özellikle kış aylarında pencerenizden baktığınızda yerde de kar varsa, kahvenizi yudumlarken tarifimizi ilk okuduğunuz [...]
Dereotu Soslu Tavuk ve Brokoli 4 kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü yarısı 1/2 çay kaşığı sarımsak tuzu (Kurutulmuş sarımsak) 1/4 çay kaşığı kara biber 1 yemek kaşığı zeytinyağı 4 su bardağı taze brokoli 1 su bardağı tavuk suyu 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı taze dereotu 1 su bardağı süt [...]
Peynirsiz Ve Şekersiz Cheesecake: Lavantalı Cheesecake İçinde peynir olmayan bir cheesecake mi olur demeyin, formuna dikkat etmek isteyenlerin ya da yaşı ilerlemiş kişilerin daha sağlıklı tatlılar yiyebilmesi adına en güzel tatlardan biri lavantalı cheesecake. İşlenmiş şeker ve tereyağına sırtını dayamış diğer tatlıların aksine doğal şekerleri ve bitkisel malzemeleriyle son derece sağlıklı [...]
Boba Taneli İnci Çayı (Bubble Tea) Çok güzel ama bu baloncukları nereden bulacağım iyenler için öncelikle Türkiyede ki adresinden başlayalım; Boba Joy'dan edinebilirisniz... Kullanım alanlarının ne kadar geniş olduğunu görmeniz için sosal medyadan da takip edebilirisiniz. Gelelelim havalı tarifimize... Malzemeler 8 poşet çay 4 su bardağı kaynar su [...]
Tabansız Elmalı Pay Rejimdesiniz, hamur işinden uzak durmanız gerekli ve sizin canınız şöyle mis gibi tarçınlı elmalı turta istiyor. Tabansız pay tarifi tam size göre... Malzemeler 6 büyük elma 12 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 75 gr şeker, artı üzerine serpmek için 2 yemek kaşığı. tarçın 60 gr yulaf [...]
Füme Etli Yumurta Görüntüsü ve tadıyla bulutların üzerine çıkmaya hazır mısınız? Malzemeler 8 yumurta 1 çay bardağı freshly grated Parmesan 1/2 bardak füme et, şeritler halinde dilimlenmiş Tuz Taze çekilmiş karabiber Taze soğan, kıyılmış Hazırlanışı 1) Fırını 200 dereceye önceden ayarlayın. 2) Yumurt sarılarını patlatmadan beyazından ayrın. [...]
Cafe de Paris soslu bonfile Malzemeler Arzu ettiğiniz oranda bonfile Sosu için 200 g tereyağı 70 g krema 50 g rokfor peyniri 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı kimyon 2 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı hardal Tuz Karabiber Zeytinyağı Hazırlanışı Sos için tereyağını [...]
Menekşeli Kurabiye Bir çok evin salonlarını, pencere kenarlarını ve ya balkonlarını süsleyen belki de ilk akla gelen çiçektir menekşeler. Kimileri su vermeyi bile unuturken kimileri hergün konuşur onlarla. Ama herşeye rağmen morun farklı tonundaki o yapraklarını güneşe doğru çevirip coştular mı bir kere adeta ruhumuzu renklendirir menekşeler. Vereceğimiz bu tarif [...]
Otlu Yoğurt Eşliğinde Kuzu Kebabı Otlu yoğurt ile servis edeceğiniz kuzu kebap tarifimiz kaşınızda Malzemeler 3 yemek kaşığı sumak 4 çay kaşığı kimyon 4 çay kaşığı öğütülmüş kişniş 2 yemek kaşığı öğütülmüş halep biberi 2 kilo satır ile kıyılmış kuzu (yarım yağlı) 1 beyaz soğan, ince doğranmış (1 [...]
Hardallı Biftek Rosto Akşam sofralarının en ağır misafiri ile tanıştıralım sizi... İyi kalite kemiksiz dana eti, dışında hardal taneleri ve tabi ki etin vazgeçilmezi kekik... Malzemeler 2 çay kaşığı hardal tohumları 1 çay kaşığı kırma tuz 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber 1 çorba kaşığı kekik 60 ml zeytin yağı [...]
Kahvaltı Güzeli: Ahududulu ve Gül Sulu Gronala Küçük pembe ahududular, mis gibi gül kokusu, çıtır gronalalar aynı bardakta hem kahvaltınız hem ara atıştırmanız için ideal. Hafif bal tatlılığı yoğurdunuzu zenginleştirecek ve gronalalarla lezzetleri ayaklarınız altına serecek... Malzemeler ¾ Kupa Yoğurt 125 gr taze ahududu 1½ çay kaşığı [...]
Mini Somonlu ve Ricottalı Çanaklar Ricotta peyniri ve tütsülenmiş somonun aşkı karşınızda! Mini Somonlu ve Ricottalı Çanaklar 'ın kırmızı biber ile hem tadı hem görüntüsü zenginleştirilmiş bu tarifiyle prtaya çıkaracağınız enfes atıştırmalıkları ister özel günlerinizde içki ile birlikte atıştırmalık olarak isterseniz ana yemek öncesinde ara öğün olarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz. [...]
Salamura Fırında Tavuk Salamura fırında tavuk denildiğinde belki önce yadırgamanıza sebebiyet vereceğiz. Aslında salamuranın kullanım alanlarının ne kadar geniş olduğunu gösteren bir tarif ile karşınızdayız... Bu tarif sayesinde mükemmel, sulu ve yumuşak bir tavuğu ailenize ve sevdiklerinize gururla servis edebilirsiniz. Salamura bir fermantasyon yöntemidir. Gıda maddeleri ve salamura arasında [...]
Çarkıfelekli Hindistan Cevizi Barları Çarkıfelekli Hindistan cevizi barları tarifine geçmeden sanırız öncelikle başlı başına fark yaratan bir meyveden bahsetmek gerekir. Hoş kokusu ve egzotik tadıyla başınızı döndürecek meyve; çarkıfelek meyvesi... İri çekirdekleri, jölemsi yapısıyla meyve deneyiminize yenisini katar. Dondurmalarda, meyve sularında, sütlü tatlılarda kullanabileceğiniz bu meyvenin tutkunun meyvesi olarak [...]
Greyfurt ve Pancar Salatası Greyfurt ve pancar salatası görünüşüyle sofranızda renkleriyle farklılığını rotaya koyacak bir lezzet. Siz de sakın tereddüt etmeyin pancar ve greyfurtun damağınızda enfes şekilde dans etmesine izin verin... Fırınlanmış pancarın renginin salatanıza geçmesi için sadece on beş dakikaya ihtiyacınız var. Yine farklı olmayı sevenler için tarifimize [...]
Black Burger Hamburger, Cheeseburger, Eggburger, Tiftik burger, Smoke Burger derken denemediğiniz burger kalmadıysa hazır olun, sizi gerçek lezzeti acıyla birleştiren yepyeni bir burger ile tanıştıracağız. Karanlık tarafa hoş geldiniz: Siyah Burger sizi bekliyor. Simsiyah ekmeği, siyah cheddar peyniri ve pastırmasıyla acılı bu lezzeti tattıktan sonra bir daha asla vazgeçemeyeceksiniz. [...]
Taze Fesleğenli Bademli Pesto Sos "Hımmmm... Bunun içinde ne var? Yediğim en güzel pesto sos!" İçindeki kavrulmuş badem, buzlu su ile yeniden yeşeren renkler ve limonun hafif lezzeti bu tarifte buluşuyor... "Taze Fesleğenli Bademli Pesto Sos" için lezzete giden adımları aşağıda bulabilirsiniz.... Malzemeler 1/4 su bardağı [...]
Ballı Hardal Başlı başına iddialı bir tatdır hardal, hani derler ya her yiğidin harcı değildir yemesi. Seven de çok sever. Bizim sözümüz bu sefer hardal sevmeyenlere; o keskin kokusu acı tadını ortadan kaldırarak nefreti aşka dönüştürüyor ballı hardal. Özellikle fastfood yemeklerinin vazgeçilmezi olacak bu enfes sosu işte evinizde yapmanızın [...]
Patlamış Mısır Topları Mısır deyip geçmeyin! "Erkeklerin kalbine giden yol midesinden geçer" sözü 7'den 70'e herkesin bildiği bir mottodur. O halde saygıdeğer hanımlar alın size o kaleyi fethetmek için en iyi silah; Patlamış Mısır Topları. Haftasonunun vazgeçilmez keyifleri arasında yer alır, eşlerinizle ve ya arkadaşlarınızla TV karşısında film izlemek, internet [...]
Çıtır Mozzarella Çubukları Bira ve patates sanırım herkesin ya maç izlerken, ya konsol oyunu oynerken, ya da keyif amacıyla arkadaşlarıyla bir araya geldiğinde ortama damgasını vuran ikilidir. İşte size bu ikilinin yıllardır süregelen kusursuz ilişkisine nispet yaparcasına mükemmel bir uyumla çat kapı çıka gelen yeni kankaları " Çıtır Mozzarella Çubukları "nın [...]
Doktor girmeyen evlerin sırrı: Kış Güneşi Greyfurt, Havuç ve Taze Zencefil Suyu Güneş girmeyen eve doktor girer demiş atalarımız, ne de haklı söylemişler. Fakat günümüzde bitmeyen bir koşuşturma içerisinde, sabah güneş doğmadan düşüyoruz yollara. Kirlenmiş şehir havasını soluduğumuz, plazaların florasan ışıkları altında dört duvarın içinde geçiyor ömrümüz. Akşam hava kararınca [...]
Ekşi Krema ve Pastırmalı Acılı Yumurta "Ekşi Krema ve Pastırmalı Acılı Yumurta" farklı bir yumurta tarifi isteyenler için gelsin. Daha önce yine farklı bir yumurta tarifi vermiştik, Füme etli yumurta tarifi gibi yine değişik bir kahvaltılık tarifi veriyoruz. Ekşi krema ve pastırma kırıntıları yumurtanıza inanılma bir lezzet katacak. Hardalı [...]
Yaseminli Cheesecake Yaseminli Cheesecake klişelerin çok dışında bir lezzet. Limonlu, böğürtlenli ya da çikolata soslu olarak ikram edilen tüm cheesecakelerden farklı olarak yaseminli cheesecake adeta bu tekeli yıkarcasına karşımıza çıkıyor. Eğer üzerine süslemek amaçlı taze yasemin çiçekleri de koyarsanız nefis aromasının yanında kokusuyla da insanı kendinden geçiriyor. Tarifimize bakarak [...]
Elmalı Turta Amerikan pastası, elmalı turta dünyada en popüler ve beğeniyle tüketilen tatlılardan biridir. Ev yapımı bir tatlı olmasının yanı sıra kahveyle birlikte çok iyi bir atıştırmalık olmasından dolayı cafelerde de en çok satılan tatlılar arasında yer almaktadır. Hatta "American Pie" adıyla Holywood'un lise son sınıf öğrencilerinin ergenlik dönemi [...]
Kare Fıstık Bar Kare fıstık bar tarifini pişmediği için çok seviyorum. Görüntüsü üzerinde saatlerce uğraşılmış hissi verse de yapımı çok kolay. Bir fincan kahvenin yanında önce kendinize ikram etmelisiniz... İçinde kullanılan fıstık kremasını hazır kullanabileceiniz gibi kendiniz de yapabilirsiniz. Fıstık ve çikolata birleşince çok da hafif bir tat ortaya [...]
Proteinli Meyve Smoothie Proteinli Meyve Smoothie spor yapanlar veya sağlığına dikkat edenler için iyi bir kahvaltı veya ara öğün olur. İçinde kullanılan Protein tozu ürünleri vücut geliştirme, fitness, yüzme, bisiklet, dövüş sporcuları, futbol, basketbol ve daha birçok farklı spor dalı ile ilgilenen sporcular tarafından, kas gelişimini desteklemek için tercih edilmektedir. [...]
Cevizli Pralin Evde pralin yapılır mı? demeyin. Hem de en iyisi en güzeli yapılır. Biz de size evde yapabileceğiniz en güzel pralin olan Cevizli Pralin tarifini veriyoruz. Pralin yapabilmek için öncelikle çikolatanın yapısını biraz bilmeniz gerekir, çikolata nasıl eritilir hangi kakao ornaında hangi tatları yakalayabilirsiniz biliyorsanız zaten rahatlıkla becerebilirsiniz. [...]
Altın Süt Eskiler en büyük zenginlik sağlıklı olmaktır demişler. O halde bizde size zengin olmanın sırrını verelim istedik. Altın süt, sizi besleyen ve dengeleyen sıcak bir içecektir; özellikle kış aylarında soğuk iklimlerde yaşayanlar için harika bir içecek. Kökleri Hindistan’ın en eski şifacısı Ayurveda’dan. Altın Süt, tatlı, acı,, keskin ve [...]
Bademli Humus: Bademli Humus, nohuta yepyeni bir anlam yükleyen görebileceğiniz en lezzeti ve doyurucu tarifler arasındaki yerini şimdiden alacak. Badem ve nohutun mükemmel uyumunun sarımsaklarla harmanlanmış bu şekliyle, eminiz ki damağınız zihninizin kütüphanesine unutulmayacak ve yitip gitmeyecek bir eser daha eklemiş olacak. Ortadoğu mutfağından kültürümüze giren humus sizlerin de [...]
Kırmızı Kadife Kurabiye: Kırmızı Kadife Kurabiye çocukların da çok sevdiği yumuşacık, hem çayın hem de ılık bir sütün yanına çok yakışan bir tatlıdır. Bu nedenle biz de bu enfes tadın en kolay ve lezzetli tarifini sizler için hazırladık. Malzemeler 170 g tuzsuz tereyağı, (oda sıcaklığında) 115 [...]
